PRODOTTI E ATTREZZATURA 

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MANGIA IMPARA AMA

Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.

Spese di trasporto :

da 0   a  3 kg   €    7,00
da 3   a  5  kg   €   8,00
da 5   a 10 kg   €   9,00
da 10 a 11 kg    € 11,00
per Venezia e isole + € 10

# FOOD 

Ghiaccia Reale


500 gr. SARACINO

€. 6,90

Prodotto per la realizzazione di decorazioni in zucchero con sac a poche 

Isomalto Neutro


500 gr. SARACINO

€. 7,50


Sugarplus è uno zucchero speciale utilizzato per decorazioni rigide

Sarmousse


200 gr. SARACINO

€. 7,90

Fissante per panna fresca

stabilizzante per mousse e bavaresi

Zucchero a velo


250 gr. DECORA
€. 4,50

RESISTENTE ALL' UMIDITA'
Zucchero impalpabile, ideale per tutte le applicazioni che necessitano di elevata resistenza all'umidità 

Cremor Tartaro


50 gr. DECORA
€. 3,90

Agente lievitante naturale utilizzato in sostituzione del lievito chimico per la preparazioni di dolci, pizze e pane
Conferisce morbidezza senza appesantire

# FOOD 

Pasta Aromatizzante 

Arachide 



200 gr. Brand: SARACINO

€. 8,50
 

Pasta concentrata per aromatizzare i vostri dolci
ecco alcuni esempi : gelato mousse  semifreddi  e panna cotta 

Pasta Aromatizzante 

Nocciola



200 gr. Brand: SARACINO

€. 12,00
 

Pasta concentrata per aromatizzare i vostri dolci

Pasta Aromatizzante 

Pistacchio



200 gr. Brand: SARACINO

€. 18,00
 

Pasta concentrata per aromatizzare i vostri dolci

# FOOD 

Pasta Aromatizzante 

Zuppa Inglese 



200 gr. Brand: Decora

€. 17,90
 

Pasta concentrata per aromatizzare i vostri dolci
ecco alcuni esempi : gelato mousse  semifreddi  e panna cotta

Pasta Aromatizzante

 Fragololina di Boso



200 gr. Brand : Decora
€. 10,20


Pasta concentrata per aromatizzare creme , impasti e gelati

# FOOD 

Sciroppo di Glucosio


230 gr. Decora

€. 4,50

Destrosio equivalente tra i 36 g e i 39 g per 100 g.

Ingrediente di base perfetto per preparare pastigliacci , sciroppi , e da aggiungere  alla pasta di zucchero per una maggiore elasticità senza però cristallizzare . Adatto anche per mousse e gelati

Gelatina all' Albicocca


200 gr. Decora

€. 3,90


Gelatina all'aroma di albicocca ideale per guarnire, lucidare la frutta e rifinire dolci .
per ottenere una consistenza più liquida sciogliere a bagnomaria 200 gr di prodotto con 50 gr di acqua amalgamare bene. Sciogliere prima dell'uso 

Gelatina Spray


125 ml. Decora

€. 6,70

Gelatina trasparente spray pronta all'uso dal sapore neutro per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria. Facile da usare da applicare direttamente sul dolce senza l'utilizzo del pennello. Prodotto Gluten free

Lucidante Spray


150 ml. Decora
€. 13,90

Da utilizzare su cioccolato , pasta modellabile preparazioni alimentari per conferire un effetto brillante. Non altera il sapore degli alimenti.

# FOOD 

dischi di  Cioccolato

 Latte

250 gr. Decora

€. 5,90

 Una pregiata selezione di finissimo cioccolato Belga, di alta qualità.  Da utilizzare come ingrediente per ogni tipo di preparazione . perfetto per la preparazione di cioccolatini , la sua composizione in dischetti facilita la fase di temperggio del cioccolato. La temperatura consigliata per la preparazione è di 29/30 ° C. 
Ideale anche per la preparazione di creme , ganache e ottimo come ingrediente per dolci e cupcakes.


dischi di  Cioccolato

 Bianco

250 gr. Decora

€. 5,90

 Una pregiata selezione di finissimo cioccolato Belga, di alta qualità.  Da utilizzare come ingrediente per ogni tipo di preparazione . perfetto per la preparazione di cioccolatini , la sua composizione in dischetti facilita la fase di temperggio del cioccolato. La temperatura consigliata per la preparazione è di 28/29° C. 
Ideale anche per la preparazione di creme , ganache e ottimo come ingrediente per dolci e cupcakes.

dischi di Cioccolato

Fondente

250 gr. Decora
€. 5,90

Una pregiata selezione di finissimo cioccolato Belga, di alta qualità.  Da utilizzare come ingrediente per ogni tipo di preparazione . perfetto per la preparazione di cioccolatini , la sua composizione in dischetti facilita la fase di temperggio del cioccolato. La temperatura consigliata per la preparazione è di 31/32° C. 
Ideale anche per la preparazione di creme , ganache e ottimo come ingrediente per dolci e cupcakes.

Burro di cacao



160 gr. Decora
€. 6,90

Burro di cacao puro, ricavato da una selezioni di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro.
Semplice da utilizzare : il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme; ideale per il temperaggio e la lavorazione del cioccolato : sarà sufficiente aggiungere pochi dischetti di burro di cacao già sciolto al  cioccolato fuso

# ATTREZZATURA per UOVA

Stampo in policarbonato

 per uova Pasquali

 

da 250 gr. Decora 

€.  14,90
composto da 1 cavità


 Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere uova di cioccolato lucide e perfette. E' importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo . 



Stampo in policarbonato

 per uova Pasquali

 

da 130 gr. Decora

€.  15,90
composto da 2 cavità


 Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere uova di cioccolato lucide e perfette. E' importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo . 



# ATTREZZATURA per cake

Set teglie rotonde per torte a strati

Layers Cake pan set

 

set da 5 pz.  Brand: Decora 

€.  21,50
dimensioni diametro15 cm. altezza 3,5 cm.


 Teglie professionali in materiale antiaderente , ideali per realizzare torte a piani, multicolor o con differenti aromi . Perfetto per realizzare preparazioni sia dolci che salate. Basta cuocere l'impasto nei 5 stampi , farcirli e sovrapporli per creare torte dall'aspetto e dal gusto stupefacente. Semplici da utilizzare , gli stampi sono dotati di una piccola impugnatura che rende più agevole maneggiarli . Si consiglia di imburrare o infarinare bene .

 



Set teglie rettangolari per torte a strati

Layers Cake pan set 

 

 set da 4 pz.  Brand: Decora 

€.  19,00
dimensioni 25,5 cm. altezza 2 cm.


 Teglie professionali in materiale antiaderente , ideali per realizzare torte a piani, multicolor o con differenti aromi . Perfetto per realizzare preparazioni sia dolci che salate. Basta cuocere l'impasto nei 4 stampi , farcirli e sovrapporli per creare torte dall'aspetto e dal gusto stupefacente. Semplici da utilizzare , gli stampi sono dotati di una piccola impugnatura che rende più agevole maneggiarli . Si consiglia di imburrare o infarinare bene . 



Set teglie cuore per torte a strati

Layers Cake pan set 

 

 set da  5 pz.  Brand: Decora 

€.   21,50
dimensioni cm.  15 x 15 altezza 2 cm.


 Teglie professionali in materiale antiaderente , ideali per realizzare torte a piani, multicolor o con differenti aromi . Perfetto per realizzare preparazioni sia dolci che salate. Basta cuocere l'impasto nei 5 stampi , farcirli e sovrapporli per creare torte dall'aspetto e dal gusto stupefacente. Semplici da utilizzare , gli stampi sono dotati di una piccola impugnatura che rende più agevole maneggiarli . Si consiglia di imburrare o infarinare bene . 


# ATTREZZATURA per cake

Stampo Angel Food


Stampo Angel Food  Brand: Decora 

€.  21,90
dimensioni diametro 25 cm. altezza 11 cm.


Stampo per cottura in  alluminio anodizzato.  Ideali per realizzare sia il dolce tipico della tradizione anglosassone, ma anche ciambelle dolci esalate.  I caratteristici piedini dello stampo permettono di far raffreddare la torta capovolata che si staccherà da sola cadendo verso il basso . 


Stampo Angel Food


Stampo Angel Food  Brand: Decora 

€.  16,90
dimensioni diametro 17,5 cm. altezza 8,5 cm.


Stampo per cottura in  alluminio anodizzato.  Ideali per realizzare sia il dolce tipico della tradizione anglosassone, ma anche ciambelle dolci esalate.  I caratteristici piedini dello stampo permettono di far raffreddare la torta capovolata che si staccherà da sola cadendo verso il basso . 

Teglia per Muffin



Teglia per Muffin Brand: Decora 

€.   12,90
dimensioni cm 35 x 26 altezza 3 cm.



 Teglie professionali in acciaio antiaderente , perfetta per la realizzazione di 12 dolcetti. Lo spessore della teglia consente di cuocere in modo omogeneo muffin sia dolci che salati . 


Stampo Tronchetto



Stampo antiaderente tronchetto Brand: Decora 

€.   10,00
dimensioni cm 31  altezza 5 cm.


 L'acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all'usura e un'assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette .